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天气回暖，春天来了。下班之后，我打算趁着微风散步回家，正当我游荡在大街上时，椰子鸡汤的香味也随风飘进我的鼻腔，又香又暖，瞬间让我回忆起在海南上学的时光。
椰子鸡看起来颜色淡然，口感却很丰富。用100%比例椰子水熬出来的鸡块，同时带有浓郁和清甜两种口味，鸡肉整体嫩滑不柴，肥瘦均匀。如果觉得味道不够足，还可以自调小料，挤上柠檬汁，加上小米椒，清香扑鼻，酸辣可口，让人感觉大快朵颐。
椰子鸡火锅也有许多配菜，豌豆苗、小白菜、炸腐竹，虽然都是普通蔬菜，但是菜品非常新鲜，仿佛回到了自家菜园里，因此对这家店的好感倍增。偷偷告诉你，豌豆苗和椰子鸡汤真是绝配，有机蔬菜翠绿可口，熬制在鸡汤里添上几分味道，又别有一番风味，一般人我都不告诉他。
椰子水喝起来清凉爽口，椰子鸡汤喝起来暖心暖胃，椰子冻爽香嫩滑，像果冻一样Q弹，但多了一丝细腻，也不会太甜。如果觉得原味太单调，可以尝一下芒果的清新，也可以试一下榴莲口味的神秘。热情提醒：椰肉也可以挖下来吃，又香又脆！
椰子鸡是一道神奇的美食。冷天暖心暖胃，夏天可以败火解暑，四季适配度极高，一年四季都可以吃。如果让我做一个美食排行榜，椰子一定榜上有名，毕竟好吃又减肥的椰子鸡谁不爱呢？
