空气炸锅烤鸡要多少温度多少时间(空气炸锅烤整只鸡要多少温度多少时间)

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家里小朋友很喜欢吃奥尔良烤鸡,外面买得吃着又不太放心,买好必备的配料,周末在家自己可以轻松做。

1、准备处理好的鸡一只(700-900克左右,太大不容易烤熟),去除头、尾、爪子、翅尖等部位(容易烤糊);

2、清洗干净沥干水分后,在鸡身上涂抹奥尔良腌料,腌料和肉的配比为40克:500克,每个部位都涂抹后再用手按摩按摩,可以在鸡肚子中再加一些葱花、姜片、蒜等(根据自己口味),保鲜膜封好放冷箱冷藏。我一般是第一天晚上腌制,第二天再做,这样比较入味;

3、空气炸锅铺好锡纸或隔油纸(烤制的时候出油比较多,方便清洗),将腌制好的烤鸡取出后放入空气炸锅,180度烤30分钟,翻面再烤15分钟。香喷喷的奥尔良烤鸡就可以出锅了。中间也可以根据自己的口味刷上一点蜂蜜,出锅色泽更好。

这个是第一次做的成品,温度用的200度,看着皮稍有点糊,不过味道还是挺不错的。

空气炸锅烤鸡要多少温度多少时间(空气炸锅烤整只鸡要多少温度多少时间)插图

第一次做的成品