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杂交黄鲶鱼池塘高产高效养殖技术研究
程保政
近年来，随着居民物质生活水平的提高和消费能力的提高，黄鲶鱼的消费量日益增加。由于过度捕捞，野生黄鲶鱼资源逐渐下降，市场供应短缺。在此背景下，我们需要加快人工育种技术的推广。目前，市场上常见的黄鲶鱼规格约为75g~200g。与传统鱼类养殖相比，黄鲶鱼具有养殖周期相对较短、资金回收速度快的优点。黄鲶鱼养殖主要包括池塘养殖、网箱养殖、湖泊养殖等。积极发展池塘高密度养殖，依托当地资源优势，实现养殖结构和养殖方式的有效调整和转型。淮南渔业生产历史悠久，当地水域面积广阔。为了更好地促进黄鲶鱼等小型经济鱼类的发展，在当地水产部门的指导下，黄鲶鱼的产量可达1300kg/667m 2 产值约3万元/667m 2 ，利润可达9000元/67m 2 ，是常规鱼养殖的5倍~10倍。
1 淮南渔业发展格局
近年来，淮南创新发展理论，坚持高质量发展，全面围绕农村振兴战略的总体要求，以优美的生态环境为目标，依托丰富的地方水资源，加快渔业产业健康可持续发展，科学规划水产养殖空间布局，加快尾水生态管理和回收，做好源头监督，着力推进水产养殖绿色发展和绿色变化，优化水产养殖功能布局，促进当地水产养殖业升级转型。
1.1 严格执行养殖水域规划制度
协调生产发展和环境保护，进一步完善淮南水产养殖规划，积极推进规划实施，加强重要水产养殖水域保护，依法颁发养殖证书，稳定水产养殖面积，确保水产养殖生产空间。根据养殖水域规划，科学划定禁止养殖区、限制养殖区和养殖区，禁止养殖区内的水产养殖行为，严格规范限制养殖区内的养殖行为，建立长期管理机制，防止非法养殖反弹。根据养殖水域规划，科学划定禁止养殖区、限制养殖区和养殖区，禁止养殖区内的水产养殖行为，严格规范限制养殖区内的养殖行为，建立长期管理机制，防止非法养殖反弹。
1.2 绿色养殖空间科学布局科学布局
将养殖水域规划纳入国土空间规划，加强水资源可持续利用，合理开发宜渔水域。开展水域养殖规划养殖区水域认证工作，科学确定不同水域养殖能力，积极推进水稻渔业综合养殖和湖泊开放水渔业，大力发展生态健康养殖和工厂循环水生态养殖，建设淮河四鱼、黄鲶鱼、蟹、小龙虾等特色水产品优势区。
1.3 全球推进健康养殖示范创建
按照“产业管理标准化、育种技术标准化、监督执法规范化”的要求，大力推进建立国家健康育种示范场，努力建设国家渔业健康育种示范县，不断提高渔业产业管理标准化水平和育种生产核心竞争力。
1.4 大力推进绿色生态养殖技术
进一步实施用饲料代替冰鲜杂鱼的行动计划，限制冰鲜杂鱼的直接喂养。实施减少水产养殖用药，推进疫苗免疫、生态防治等疾病防治方法。加强适合淮南绿色发展要求的主要品种和模式技术的推广，重点推进池塘高产高效综合养殖技术、池塘低碳高效水养殖技术、大水生态渔业技术等生态循环模式，鼓励和完善池塘循环水和工厂设施养殖等新型高效生态养殖技术。大力支持渔业区域品牌的培育和推广，促进渔业与农业一体化、生态循环发展，减少渔药投入和尾水排放。
2 杂交黄鲶鱼池塘高产高效养殖技术
2.1 池塘条件
一般情况下，应确保水源充足，无严重污染物排放。池底质宜为壤土和沙壤土，底部淤泥不宜过厚。一般厚度控制在10cm左右 。池塘具有良好的保水保肥能力，有利于池塘中有机物的快速分解，加快水体的培肥处理。选择在池塘周围敷衍设置聚乙烯网，防止池脊坍塌，起到保护作用，并在池塘内安装微孔增氧和叶轮增氧设施。
2.2 池塘清理及水体培肥
鱼苗放养前，应彻底清理池塘，然后放养鱼种。一般来说，在饲养黄鲶鱼10d~15d之前，选择使用生石灰或漂白粉彻底清洁池塘，杀死池塘中的野生杂鱼和各种有害微生物。用水清洗池塘，按150kg/667m使用生石灰 2 ，按15kg/667m使用漂白粉 2 ，将其化为水后，全池均匀洒水。若采用干法清塘方式，选择使用漂白粉7.5kg/667m 2 ，75kg667m使用生石灰 2 ，要保证生石灰的质量相对较好。在清洗过程中，可在池塘底部开挖多个小浅坑，将漂白粉或生石灰倒入其中，确保开挖坑分布均匀，然后用水溶解，将溶解的药水趁热均匀洒在周围和池塘中心。去除野生杂鱼和各种微生物后，将有机肥放入池塘中，有机肥的使用量控制在150kg/667m 2 ~200kg/667m 2 ，肥水时间约为一周，当池塘水体透明度达到30cm~50cm时，可投放黄鲶鱼。
2.3 鱼种的放养
结合当地气候特点，清明节后温度略有升高时，杂交黄鲶鱼一般放养，温度过低容易引起水霉病的流行。
2.3 鱼种的放养
结合当地气候特点，清明节后温度略有升高时，杂交黄鲶鱼一般放养。如果温度过低，很容易引起水霉病的流行。鱼类的规格应保证在36尾/公斤左右，交付量应控制在8200尾/667公斤 。鱼苗投放过程中，必须严格控制投放密度，密度过大或规格过小，年底不能满足上市要求。由于黄鲶鱼有抢食的习惯，黄鲶鱼的主动觅食能力会逐渐下降，影响鱼在水中的游泳，最终对身体的生长造成一定的危害。在购买黄鲶鱼的过程中，养殖场应从合格的杂交黄鲶鱼养殖场购买，以保证杂交黄鲶鱼的苗木质量。3d~5d后，应配合适量的鲢鱼。鲢鱼规格为12尾/kg~14尾/kg，70尾/667毫米 2[3]。在放养过程中，鱼种要始终坚持先放养黄鲶鱼，再放养其它鱼种的顺序，这样有利于主养鱼的生长发育。
2.4 喂食科学饲料
黄鲶鱼是一种食肉杂食性小型经济鱼类。常用的动物饲料主要包括小杂鱼、虾和水蚯蚓。常用的植物原料主要包括豆饼、棉籽饼、玉米和小麦粉。黄鲶鱼放养后，首先要诱导和训练鱼，引导鱼在固定位置进食，保证饲料喂养的定期和定点，保证鱼在正常喂养前形成正常的饮食习惯。鱼放入池塘两天后，用人工敲打钢管驯化。驯化时，配合固定饲料喂食声音信号，实现定点定期喂食。耐心驯化后，5d~7d即可形成正常饮食习惯。现阶段可采用人工喂食和机械化自动喂食两种方式 。在喂食初期，选择使用鲫鱼专用饵料，既能节约成本，又能满足黄鲶鱼生长发育对蛋白质的实际需求。每日喂食量为黄鲶鱼体重的1%~2%。如果喂黄鲶鱼全价配方饲料，应在整个喂食过程中分为三个阶段。第一阶段是5月至6月，每天喂鱼饵4次，喂食量为鱼总重量的3%~5%；第二阶段是7月至9月。每天喂鱼饵的量为鱼总量的2%~3%，每天喂三次；第三阶段是10月以后每天喂两次，诱饵量控制在2%左右。结合水环境、天气条件和鱼群的采食情况，综合确定具体的饵料喂养量，以黄鲶鱼不剩为宜。黄鲶鱼在养殖喂养管理过程中，由于黄鲶鱼开裂相对较大，必须增加诱饵直径，以2.0mm直径颗粒饲料为鱼饲料，成年鱼饲料直径应达到5mm以上，选择使用沉硬颗粒诱饵在水中稳定性强15min。饲料在喂食过程中必须确定最佳喂食时间，因为黄鲶鱼有日夜的生活习惯，所以在喂食过程中主要是黄昏，如果每天喂食两次，应该每天早晚喂食一次，早上一般是6：00前喂食，喂食量占全天喂食量的45%，黄昏后第二次喂食，占总喂食量的55%。确保每次喂食量应在鱼群1h~1.5h内完全喂食，然后酌情增加或减少喂食量。在养殖管理过程中，黄鲶鱼的蛋白质含量一般调节到36%~38%。只有当饲料达到一定的蛋白质含量标准时，才能满足鱼的营养需求。
2.5 水环境管理
保持和优化池塘水环境，有利于提高杂交黄鲶鱼的生长速度，提高饲料的消化利用率，降低传染病的流行率。饲养初期水温不高时，池塘和水位一般控制在80cm~100cm。随着池塘载鱼量的逐渐增加，鱼类排泄物显著增加，水温升高。用药后，应不断向养殖水体注入新水，以提高池塘水位。每次加水1h左右，注水深度控制在5cm~8cm。一般选择在注水过程中使用80目的纱网进行过滤处理，最终池塘养殖水位可高达160cm。进入夏秋季节后，定期检测水质，定期或不定期测量水体中的溶氧量和pH值、透明度、氨氮和亚硝酸盐的含量。当发现水体中的指标异常时，应及时采取措施进行有效处理。此外，在水质调节过程中，还应合理使用增氧机。增氧设备可加速水层流动，增加水中溶解氧的数量，及时排出池底各种有毒有害气体，达到净化水的目的。在应用过程中，应按照凌晨、雨天、晴天中午开机的原则，定期开启增氧设备。盛夏时节，外界温度逐渐升高，高温高湿，特别是在低压环境下，应打开24小时的增氧机，避免鱼头浮动。每天坚持池塘多次检查，一般早晚一次，黎明观察鱼是否有浮头现象，晚上检查鱼全天进食，是否有残留诱饵和浮头，各种污染物，捕捞死鱼，采取相应措施有效处理，真正及时发现问题，及时处理问题，在萌芽阶段解决问题，避免问题加重，危及池塘黄鲶鱼的整体健康生长。
2.6 病虫害防治
杂交黄鲶鱼育种周期相对较短，在整个生长发育阶段，但在池塘高密度育种模式下，一旦一些传染病传播迅速蔓延，危及整个鱼的健康生长，因此在杂交黄鲶鱼育种管理过程中，应始终坚持预防、预防治疗的原则。由于杂交黄鲶鱼属于无磷鱼，对常用药物的耐受性不如其他淡水鱼品种，在疾病防治过程中应坚持预防为主的理念，在治疗过程中应尽量使用高效、低毒、低残留的化学药物。由于杂交黄鲶鱼属于无磷鱼，对常用药物的耐受性不如其他淡水鱼品种，因此在疾病防治过程中应坚持预防的理念，在治疗过程中应尽量使用高效、低毒、低残留的化学药物。在繁殖过程中，你可以选择使用温和的杀虫剂来消除各种寄生虫抑制和病原微生物。杂交黄鲶鱼对硫酸铜、敌百虫等药物敏感，在养殖管理过程中必须谨慎使用或不使用。
2.7 水质调控
5月下旬~9月中旬外部温度逐渐上升，加上繁殖密度，这一阶段也是黄鲶鱼生长发育的关键时期，群体体重快，水容易恶化，诱发各种病原微生物繁殖生长，因此选择使用生物制剂和石灰石轮流消毒处理。用EM菌生物制剂改善水环境，每隔15d~20d，然后用生石灰有效调节水质。杂交黄鲶鱼在高温季节保持良好的藻类和菌类水环境。
2.8 科学捕捞
黄鲶鱼是一种栖息在水底的鱼，身体上有三根刺，所以很难采用传统的捕鱼方法。通常采用拉网捕捞或干塘捕捞相结合的原则，以获得良好的捕捞效果。在拉网过程中，最好创造一个能让黄鲶鱼浮头的水环境。鱼稍微浮头后，及时拉网，可以捕获水中的大部分鱼。在拉网过程中，必须迅速向网中的鱼注入大量新鲜水，防止捕获的商业鱼缺氧死亡。
3 结束语杂交黄鲶鱼在池塘高密度育种管理中，特别是在日常管理过程中，必须注意水生态环境的有效维护，坚持科学饲料，提高鱼的免疫力，严格控制药物的添加，不能过度依赖各种抗生素治疗疾病，减少杀虫剂的使用，这是保证黄鲶鱼池塘高产高效育种的关键环节。此外，在日常育种管理过程中，还需要不断加强工作经验总结，认真讨论杂交黄鲶鱼在育种过程中存在的诸多不当行为，确保生产的黄鲶鱼具有绿色、生态、安全的特点，更好地满足市场的高水平品质黄颡鱼的实际需求，以此来取得很好的生态效益、经济效益和社会效益。
